Een gezond ontbijt met tijd, dat is wat het gezond verstand en diëtisten voorschrijven. De evidentie zelf. En door dat ontbijt – en eigenlijk iedere maaltijd – bewust en met aandacht binnen te spelen, kan de winst nog veel groter …
Kleine hapjes maken eten aan computer een beetje minder ongezond
12 feb 2013 Reageer
Velen bezondigen zich eraan: lunchen aan de computer. Bijzonder ongezond, we weten het, want wie afgeleid is tijdens het eten, eet over het algemeen te veel.
Universiteit Wageningen heeft echter een manier gevonden om de schade te beperken: kleinere lepeltjes! Onlangs …
Langer leven door minder te eten? Vergeet het!
5 sep 2012 Reageer
Heb je ook ooit gelezen dat ratten die op een streng dieet worden gezet, langer leven dan beestjes die à volonté mogen schrokken? En daarbij staat dan de gevolgtrekking dat caloriebeperking waarschijnlijk ook bij mensen de levensverwachting opdrijft. Wel, fout …
Fit blijven? Dan moet u eten zoals een Spanjaard
26 jul 2012 Reageer
Natuurlijk is het zo dat een goede voeding belangrijk is voor een gezond leven op élke leeftijd. Maar vanaf een zekere leeftijd is het wel zo dat het moeilijker kan worden om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen. Hier krijgt u …
Marktmenu met zeetong, komkommer en kersen
9 jul 2012 Reageer
Seizoen- en streekgebonden producten krijgen steeds meer aandacht. Je kan ze verwerken in klassieke en creatieve gerechten. Ons maandelijks Marktmenu zorgt voor inspiratie.
Komkommergranité als aperitief
Nodig voor 4 personen:
250g komkommer – 150g water – 150g suiker
Zo maak je het:
Mix de komkommer …
En de gevaarlijkste barbecue is… de gasbarbecue!
22 jun 2012 1 Reactie
Hadden ze dat niet eerder kunnen zeggen? Vlees op gasbarbecues bevat drie keer zoveel levensgevaarlijke PAKs oftewel polycyclische aromatische koolwaterstoffen dan vlees boven houtskool. PAKs zijn olie- en teerachtige, kankerverwekkende stoffen. Consumentenorganisaties zouden zich beter hiermee bezig houden dan verschillende …
“Appels en aardbeien zijn pesticidenbommen”
21 jun 2012 1 Reactie
“Snoep gezond, eet een ajuin”. Dat zou de conclusie kunnen zijn van een Amerikaanse analyse van meer dan 60.000 stalen van groenten en fruit tussen 2000 en 2010. Bovenaan de lijst met meest vervuilde gewassen prijkt de appel. Maar ook …
Link tussen voeding en veroudering: “Wie minder eet, leeft langer”
19 jun 2012 Reageer
Melk is ongezond, van te veel eiwitten word je snel oud en de heilzame werking van antioxidanten is een fabeltje. In zijn ophefmakende boek ‘De voedsel- zandloper’ maakt de jonge arts en onderzoeker Kris Verburgh een heleboel ingeburgerde voedingsmythes met …
Marktmenu met langoustine, bessen, broccoli en bloemkool
10 jun 2012 Reageer
Seizoen- en streekgebonden producten krijgen steeds meer aandacht. Je kan ze verwerken in klassieke en creatieve gerechten. Ons maandelijks Marktmenu zorgt voor inspiratie.
Langoustines in papillot met prei (voorgerecht)
Nodig voor 4 personen:
20 langoustines / 4 preiwitten / 4 eetlepels fijngehakte verse …
